Les bières blondes
La bière tire son nom de sa couleur blonde caractéristique, qui se situe quelque part entre le jaune pâle et l'or profond. Les bières blondes ont tendance à avoir des arômes maltés fruités et légèrement houblonnés. Elles sont désaltérantes et n’ont pas une forte amertume.
Style
Lager
Les bières blondes lager ont tendance à avoir une grande clarté et très peu d'amertume. La plupart n'utilisent pas beaucoup de houblons et sont peu alcoolisées. C’est une bière désaltérante.
Pilsner
C’est un type de bière blonde à fermentation basse. Elle tire son nom d’une ville tchèque Plzen et elle est proche des types lager. Le houblon étant plus présent, elle possède une légère amertume. Ce sont des bières rafraîchissantes et peu alcoolisées.
Pale Ale
La blonde de style anglais. Elle est obtenue par une fermentation haute avec des malts spécifiques, d’où sa couleur dorée et ses notes de biscuit.
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