Quelle bière boire avec l’arrivée de l’automne ?



Le temps frais se réinstalle et les bières chaleureuses redeviennent les meilleures alliées. Les Triples sont une option à ne pas négliger : notre proximité avec la Belgique en fait d’ores et déjà un style connu par toutes et tous.


Ce sont des bières épicées et chaleureuses, qui s’accordent à merveille avec un plateau de fromages affinés. Par ailleurs, une petite anecdote : les bières triples seraient inspirées de l’histoire des moines, qui sont devenus d’excellents brasseurs dès le 8ème siècle.


Ils produisaient 3 bières différentes avec un même brassin, et la plus forte d’entre elle était fermentée dans une barrique sur laquelle on inscrivait 3 croix pour la différencier. Et la légende est née !

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